खाने में खुशबू बढ़ाने से लेकर डायबिटीज तक का रखता है ख्याल तेज पत्ता, ये हैं फायदे
बिरयानी में स्वाद और खुशबू बढ़ानी हो या फिर सेहत की हो बात, रसोई की मसालेदानी में रखा तेजपत्ता आपकी कई परेशानियां चुटकियों में दूर कर सकता है। जी हां, बहुत कम ही लोग यह बात जानते हैं कि तेजपत्ते का सेवन डायबिटीज रोगियों के लिए वरदान से कम नहीं होता है। बात अगर तेज पत्ते में मौजूद पोषक तत्वों की करें तो तेज पत्ते में कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम,एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी कैंसर, एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेटरी गुण पाए जाते हैं। जो व्यक्ति को कई तरह के इंफेक्शन,इंफ्लामेशन और हाई ब्लड शुगर से बचाने के साथ उसके तनाव को भी कम करने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखा जा सकता है। आइए जानते हैं उनके बारे में।
तेजपत्ते के फायदे –
डायबिटीज में फायदेमंद-
डायबिटीज रोगियों के लिए तेज पत्ते का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह व्यक्ति के शुगर लेवल को कम करके टाइप 2 डायबिटीज से निपटने में मददगार है। इतना ही नहीं यह बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। 2008 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, तेजपत्ते के अंदर पॉलिफेनोल्स मौजूद होते हैं, जो खून में शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखने का काम करते हैं।
पाचन में सुधार-
तेज पत्ते का सेवन डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत बनाता है। तेज पत्ते में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक पेट खराब होने, इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम को कम करके पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इसके सेवन से पेट दर्द और ब्लोटिंग से राहत मिलती है। तेजपत्ते की चाय पीने से पेट साफ होता है और व्यक्ति को कब्ज,एसिडिटी और मरोड़ जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
साइनस-
तेज पत्ता का सेवन साइनस के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। तेज पत्ता में एरोमेटिक यानी खूशबूदार गुण मौजूद होते हैं, जो साइनस समस्या को दूर करता है। तेजपत्ता के साथ अगर काली मिर्च मिलाकर इसकी चाय पिएं तो साइनस की समस्या से जल्द राहत मिल सकती है।
डैंड्रफ-हेयर लॉस में राहत-
तेज पत्ता का इस्तेमाल डैंड्रफ और हेयर लॉस से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि तेज पत्ते के पानी से बाल धोने पर बालों की जड़ें मजबूत होती हैं और स्कैल्प से इंफेक्शन ठीक होने में मदद मिलती है। जो आगे चलकर डैंड्रफ को गंभीर बनाता है।
इम्यूनिटी करें बूस्ट-
तेज पत्ता विटामिन ए,बी6 और विटामिन सी से भरपूर होने की वजह से इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है।
