आयुर्वेद: पालक के साथ बिल्कुल भी ना खाएं ये 5 चीजें, पालक-पनीर के शौकीन जरूर पढ़ें खबर

आयुर्वेद के अनुसार खाने पीने के कुछ खास नियम बताए गए हैं। जिनका पालन ना करने पर सेहत को फायदे की जगह नुकसान होने लगता है। ऐसा ही एक नियम पालक को लेकर भी बताया जाता है। पालक में मौजूद पोषक तत्वों की वजह से उसे सेहत के लिए वरदान माना गया है। बता दें पालक में विटामिन ए, विटामिन बी 2, सी, ई, के, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, प्रोटीन और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो आयरन की कमी को दूर करके इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। सेहत के लिए इतना फायदेमंद होने के बावजूद अगर पालक का सेवन गलत फूड कॉम्बिनेशन के साथ कर लिया जाए तो यह सेहत को फायदे की जगह गंभीर नुकसान तक पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं किन चीजों के साथ पालक का सेवन करने से बचना चाहिए।
पालक के साथ नहीं खानी चाहिए ये 5 चीजें
तिल

आयुर्वेद के अनुसार पालक और तिल का एक साथ सेवन करने से बचना चाहिए। दोनों चीजों का एक साथ सेवन करने से पाचन तंत्र को नुकसान हो सकता है। जिससे पेट दर्द और डायरिया जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
दूध, दही और पनीर

पालक को दूध, दही, पनीर जैसी चीजों के साथ खाने से बचना चाहिए। पालक में आयरन और दही में कैल्शियम होता है, जो एक-दूसरे के अवशोषण में कमी पैदा कर सकते हैं। बता दें, दूध में मौजूद कैल्शियम और पालक में ऑक्सालिक एसिड, दोनों मिलकर कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल बनते है। जिससे किडनी ब्लॉकेज की समस्या हो सकती है।
कॉफी और चाय

पालक से बनी कोई भी रेसिपी कॉफी या चाय के साथ नहीं खानी चाहिए। चाय में मौजूद पॉलीफेनॉल और टैनिन्स आयरन के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं।
खून पतला करने वाली दवाएं

पालक में मौजूद विटामिन के, खून पतला करने वाली दवाओं के साथ रिएक्शन करके शरीर पर नकारात्मक असर डाल सकता है।
खट्टे फल

पालक में मौजूद ऑक्सालेट खट्टे फलों जैसे संतरा, मौसमी या अंगूर के साथ मिलकर कैल्शियम ऑकसालेट बना सकता है। जिसकी वजह से किडनी में पथरी की समस्या होने का खतरा बना रहता है।

पालक और मछली का सेवन एक साथ करने से पाचन और पोषण का संतुलन बिगड़ सकता है।